HOW TO MAKE VERY EASY Fruit Custard Recipe। fruit custard recipe in hindi

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दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मजेदार रेसिपी रमजान स्पेशल और समर स्पेशल रेसिपी जिसका नाम है Fruit Custard Recipeयह भी पढ़ें

फ्रूट कस्टर्ड के फायदे :

यह बहुत ही जल्दी और वेरी इजी रेसिपी है बहुत कम समय में बिना झंझट के तैयार हो जाती है और बहुत ही हेल्थी रिसीपी  है यह।।
fruit custard बहुत सारे पौष्टिक तत्वों वाले फलों से मिला कर बनाया जाता है ,तो जाहिर सी बात है की ये हमारे लिए हर प्रकार से फायदेमंद होगा ।।

पहले हम आपको फटाफट बताते हैं कैसे बनाया जाएगा और आपको सारी जानकारी ईसी ब्लॉग में मिलने वाली है तो कृपया स्टेप बाय स्टेप आप इसे पढ़कर बनाना सीखे।।यह भी पढ़ें

सबसे पहले हम एक बाउल में 2 लीटर दूध ले लेते हैं, हमें यहां पर दूध फुल क्रीमी लेना है, अब इसे गैस पर रखकर  पकाएंगे और एक उबाल आने देते हैं।।

अब देखिए हमारे दूध में एक उबाल आ गया है अब इसमें हम एक कप चीनी डाल देंगे चीनी का अंदाज आप अपने हिसाब से रख सकते हैं।।यह भी पढ़ें

अब दूसरी जगह हमने 1 बॉऊल में हाफ कप दूध ले लिया है यह घर में रखा हुआ दूध था ना तो गर्म है ना ठंडा नॉर्मल दूध है, अब इसमें हम ऐड करेंगे 5 चम्मच custard powder।।

अब दूध के साथ हम custard powder  को चम्मच की सहायता से अच्छे से मिला लेते हैं ,इसमें गोटे ना रह जाए हमें बहुत अच्छे से चम्मच से मिला लेना है।। यह भी पढ़ें

अब उबले हुए दूध में हम custard powder वाला गोल डाल देंगे तो हमने यहां पर ज्यादा गाढ़ा नहीं बनाया है आपका व ज्यादा गाढ़ा पसंद है तो आप इसमें दो चम्मच custard powder और मिला सकते हैं।।

और दूध को 3 से 4 मिनट तक धीमी आंच पर हम पका लेते हैं जिससे अभी इसमें थोड़ी थिकनेस और आ जाएगी, तो हमने 5 मिनट तक दूध को और उबाला अब हम गैस को बंद कर देते हैं और दूध को ठंडा होने देते हैं।। यह भी पढ़ें

जब तक दूध ठंडा हो रहा है तब तक हम इसमें डालने के लिए फ्रूट्स तैयार कर लेते हैं , आपको फलों में जो फल पसंद हो आप उनको यहां पर इस्तेमाल कर सकते हैं।।

कस्टर्ड में कौन कौन से फल डाल सकते हैं?

हम कुछ फ्रूट्स तैयार कर रहे हैं इस शेक में डालने के लिए जिसमें अनार के दाने, 10 से 15 अंगूर के दाने मीडियम टुकड़ों में कटे हुए, दो मीडियम साइज चीकू बारीक कटे हुए, चार से पांच स्ट्रॉबेरी छोटे टुकड़ों में कटे हुए, एक एप्पल छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, दो केले बारीक चाप किए हुए।। यह भी पढ़ें

हमने सभी फ्रूट्स काटकर रेडी कर लिए हैं इधर हमारा custard भी ठंडा हो गया है अब हम इसमें अमूल फ्रेश का क्रीम डाल देते हैं, इससे टेस्ट बहुत बढ़िया आता है।।

आप सभी कटे हुए फ्रूट से को हम कस्टर्ड में डाल देंगे और चम्मच की सहायता से इन्हें अच्छे से मिला लेते हैं, और ऊपर से आप अपनी पसंद के कोई भी ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं मैंने यहां पर काजू डाली है।।

और यह लीजिए हमारा Fruit Custard Recipe पूरी तरह से तैयार है ,अब इसे छोटे-छोटे बाउल में निकल लेते है ,और सभी को सर्व कीजिए ,गर्मियां बहुत ही ज्यादा पड़ रही हैं ,जिस में खाने में बहुत टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्थी भी होगा आपके लिए।।

कस्टर्ड में कौन कौन से फल डाल सकते हैं?

इस रेसिपी में आप अपने पसंदीदा फल जैसे की अंगूर, आम, केला, सेब और स्ट्रोबेरी का उपयोग कर सकते हैं। आप अपनी सुविधा और अपनी पसंद अनुसार चीकू, पपीता, ब्लुबेरी इत्यादी जैसे किसी भी प्रकार के मीठे फल का उपयोग कर सकते हैं।

कस्टर्ड पाउडर क्या है?

कस्टर्ड पाउडर मक्के का आटा , बारीक पीसी हुई शक्कर , मिल्क पाउडर और कुछ रेडीमेड चीजों से मिला कर बनाया जाता है । जो की हमारे लिए अंडे की जगह इस्तमाल करने का बहुत ही बढ़िया विकल्प है । यह कॉर्नफ्लोर की तरह दिखता है और इसका कारण यह है कि इस्तेमाल किया जाने वाला आधार नमक और स्वाद के साथ कॉर्नस्टार्च है। यह एक ऐसा मिश्रण है जो की हर किसी को बहुत ही कम समय में कस्टर्ड बनाने के लिए सहायता प्रदान करता है।

कस्टर्ड के क्या फायदे हैं?

गर्मी में फ्रूट कस्टर्ड शरीर में विटामिन और खनिज तत्वों की पूर्ति करने के साथ साथ हमारे लिवर को भी ठंडा रखता है । इसमें फाइबर युक्त कुछ फल डाले जाते हैं जो की हमारी पाचन शक्ति को मजबूत बनाए रखने में काफी मददगार साबित होते हैं। इन गर्मियों में आप भोजन कम करते हैं और फलों का सेवन करना चाहते हैं तो आप फ्रूट कस्टर्ड बना कर खाएं। ये आप के लिए एक अच्छा विकल्प साबित हो सकता है ।।

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